「1人客」狙いサイゼリヤが小型店…パーティション設置、3人程度で運営可能
※読売新聞
サイゼリヤは7日、平均的な店舗の4割ほどの広さの小型店を報道陣に公開した。パーティションを設置したカウンター席を設け、新型コロナウイルスの感染拡大のもとでも1人客などの取り込みを狙う。必要な設備や人員も少なくして、出店費用を抑える。3人程度の従業員で運営できるようにし、当面は料理の持ち帰りはしないという。
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