「魚は骨があって食べづらい」そんな声を耳にしたことはありませんか? 日本人の食が欧米化したことで、以前よりも魚食が減っていると言われています。今回、マルハニチロ株式会社が、「魚食に関する調査」を実施しました。魚と現代人の食とはどう関わっているのでしょうか?■魚を食べる頻度　「週に1回以上」75%、50代では82%まず魚を食べる頻度を聞いたところ、「ほぼ毎日」は3%、「週に4～5回程度」は6%、「週に2～3回程度」は39%、「週に1回程度」は27%となりました。

>>続きを読む