米国人の食卓から肉が消える日近づく、新型コロナで供給網が崩壊
新型コロナウイルスの感染拡大は、米国の食品サプライチェーンを限界に追い詰めている。食肉加工設備が閉鎖され、消費者が店で食肉を買えなくなる状況は極めて近い。その一方で畜産農家は、数百万頭もの家畜の処分を迫られる可能性が高い。米食肉最大手タイソン・フーズのジョン・タイソン会長は、「食品サプライチェーンが崩壊しつつある」と述べた。
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