【寿司】空前の和食ブームなのにどうして、ニューヨークの「高級寿司屋」が続々と閉店しているの?
ここ数年で、ニューヨークの高級寿司店が軒並み閉店に追い込まれている。トランプが米国大統領に就任して以後、相次いで移民政策を厳格化したせいだ──。
そう指摘するのは、連載「日米中『秘史』から学ぶ、すぐ役立つ『知恵』」でおなじみの譚?美さんだ。ニューヨーク在住の譚さん、いったいどういうことですか?ご存知の通り、トランプ大統領の移民嫌いは音に聞こえている。
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