【外食】苦肉の省力調理 「築地銀だこ」やグルメ杵屋 銀だこ、くるくる回る自動たこ焼き器を全店導入
人手不足に悩む外食企業が省力化投資を進め、調理作業を効率化する。「築地銀だこ」を運営するホットランドは専用の自動たこ焼き器を全店舗に順次導入する。グルメ杵屋は手打ち実演が売り物のうどんチェーン「杵屋」で製麺機を導入する。調理や接客・給仕の有効求人倍率は3倍台と高い。競争が激しい中、人件費の増大を抑え、価格への転嫁を極力防ぐ。
関連ニュース
-
★東アジアニュース速報＋ 26res 0.5res/h
【経済】LIXIL、イタリア子会社を中国企業に譲渡 約597億円
-
★ニュース速報＋ 14res 0.1res/h
【IoT】養豚IoTで豚の成育コストを削減 NTTドコモなど
-
★ニュース速報＋ 551res 10res/h
【企業】“餃子の王将”、共通メニューの調理法統一へ乗り出す 料理の品質揃え、出店増へ効率化～ ★2
-
★ニュース速報＋ 862res 7.1res/h
【主要企業アンケート】人手不足36% 景気への悪影響懸念も6割超え、「商機逃す」と警戒感
-
★ニュース速報＋ 108res 2.2res/h
【コンビニ】ローソン、タブレット端末と自動釣銭機付POSレジを導入 コンビニ業界初
-
★ニュース速報＋ 335res 2.7res/h
【社会】農業の人手不足 深刻 バイトさえ・・・農家悲鳴 支援策も解決見えず★6
-
★ビジネスニュース＋ 309res 0.1res/h
【経済】経産省、中小企業の人手不足対策で初会合
-
★ビジネスニュース＋ 313res 0.6res/h
【求人】正社員求人倍率、初の1倍超え 失業率2.8%に低下―6月
-
★ニュース速報＋ 824res 6.8res/h
【宅配】ヤマト、現場「荷物量同じ、状況変わらず」 配達時間指定見直し1カ月
ニュース速報＋
投稿時速：1834res/h
「なんで私があなたの子どものために」 広がる「子持ち様」批判 ★3
-
630res 594res/h 32.1%
円安の影響「大きくない」 日銀総裁、当面は緩和継続 ★2
-
107res 257res/h 14.5%
「なんで私があなたの子どものために」 広がる「子持ち様」批判 ★3
-
321res 187res/h 5.6%
【徳島】車が田んぼに転落 18歳男性3人死亡、1人軽傷
-
16res 74res/h 3.8%
きらやか銀、赤字転落で公的資金の返済困難 頭取辞任へ
-
169res 115res/h 3.4%
オリエンタルランドが最高益 ディズニー開園40年で
-
708res 169res/h 3.3%
【福島】「楽しくてやめられず」育児休業中に中古車販売で2億円稼いだ税務署職員に懲戒処分
-
413res 172res/h 3.1%
【香川】交番内で2回性的行為 20代巡査の男女、懲戒処分
-
93res 101res/h 2.9%
女性用下着「心が落ち着く」 窃盗容疑で66歳男を再逮捕 警視庁
-
416res 17res/h 2.8%
政府、コロナワクチン啓発に「YouTuber起用動画9本・3200万円支出」認める「接種の重要性など、正しい情報を知っていただくために」 ★5
-
7res 39res/h 2.0%
野村HD、24年3月期の純利益79%増 個人向けがけん引
