【神戸】健康作り、知的障害者がベーカリーカフェ 地域の交流、生まれる店に 北区、中央区に相次ぎ開店
知的障害者の就労と生活の自立を支援する会社「いくせい」(神戸市長田区)が、健康作りを打ち出したベーカリーカフェを北区と中央区に相次いで開店した。ふすま(小麦の外皮)を使ったパンやランチを提供。地域で親しまれ交流の生まれる店になるようにと、障害者が健常者と共にパン作りや接客に励んでいる。店名は「Bonheur Vert(ボヌール・ヴェール)」。
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