【社会】受刑者向け給食“地産地消” 大阪拘置所で民間委託へ、一般刑事施設で初 高齢化で自炊に限界
2015.1.13 06:09
法務省は来月から、大阪拘置所(大阪市)で受刑者らの給食調理業務を民間委託する。調理担当者の確保が主な目的で、一般の刑事施設では初めて。来年度には西日本の刑務所3カ所で同様の取り組みを進め、食材の「地産地消」や雇用創出も目指す。同省は今後、全国の刑事施設に対象を広げられるか検討を進める方針だ。
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