｢韓国では伝統的に食の社会的価値が低い｣ 韓国でホカ弁を広めた在日韓国人の食への信念
韓国にテイクアウト式の日本風弁当ビジネスを初めて導入し、成功した在日韓国人経営の韓国最大ホカ弁チェーン「株式会社ハンソッ(Hansot)」が2023年で創業30年を迎える。創業資金2億ウォン(約2000万円)足らずでスタートし、今では加盟店775店、年間売り上げ約1300億ウォン(約130億円)営業利益130億ウォン(約13億円、いずれも2022年度)と、業界ではダントツ企業にまで成長した。
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