【動画】アンジャッシュ渡部建、御用達の寿司屋「はんだごて」でイカを炙りTwitterで物議 店長「話は保健所に聞いてくれ」
「はんだごて」でイカ炙る寿司店が物議 衛生的に問題ない?工具メーカー、保健所に聞いたはんだごてでの調理の様子(鮨ノ蔵のフェイスブックから)札幌市中央区内の寿司店が、接合部分を加熱して使う工具「はんだごて」でイカなどをあぶっていたとして、ツイッター上で物議を醸している。工具のメーカーでは、食品への使用は想定していないと言うが、札幌市中央保健センターでは、「鉛でなく鉄のみ使用と聞いた。
