【テレビ】NHK大河ドラマも最終回! 西郷どんに学ぶ「食の秘密」
現代人を魅了し続けるあの傑物には、知られざる秘密があった!? NHK大河ドラマ『西郷どん』も、いよいよ最終回を残すのみ(16日放送予定)となったが、ここではドラマでは描かれなかった“維新の英雄”西郷隆盛の「食」の秘密に迫ってみよう。■鰻は必須アミノ酸のビタミンB群が豊富
鹿児島の郷土料理の中には絶倫になる素材や調理法がわんさか。
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