【愛知】知られざる名古屋のうどん愛 ぶっかけとは呼ばずに…
「なごやめし」といえば、みそかつ、手羽先、ひつまぶしがよく知られている。でも実は、みそ煮込みうどん、きしめん、あんかけスパゲティなど麺類も多い。なかでも、うどんへの愛着はひとしおで、町おこしにも活用されている。名古屋市の1世帯(2人以上)が1年間に外食で使った金額のうち、「日本そば・うどん」に費やされたのは、2014～16年の平均で8669円(総務省家計調査)。
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