【北海道】ツチクジラ味わって…ツチクジラの赤肉を使った竜田揚げ定食と照り焼き丼、函館市卸売市場で1日からメニュー
道南日本海でのツチクジラ漁解禁(25日)に合わせ、ツチクジラの赤肉を使った竜田揚げ定食と照り焼き丼が6月1日から、函館市水産物地方卸売市場(豊川町)2階の魚市場食堂「魚いち亭」(佐々木博樹代表)のメニューに登場する。函館水産連合協議会鯨(くじら)普及部会(利波英樹会長)が肉を安く提供し、市民に手ごろな価格で味わってもらう恒例の取り組み。
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