【長野】「さらっとしていて使いやすそう」…障害者ら栽培のヒマワリから油、佐久で販売開始、「ドレッシングにも」
障害者の就労を支援する長野県佐久市望月の「ワークハウス牧」は3日、施設利用者らが栽培したヒマワリの種から搾ったひまわり油「ひまわりの雫(しずく)」の販売を始めた。運営する社会福祉法人望月悠玄福祉会によると、通常は菓子箱組み立てなどの下請け作業が中心で、収入が少なく、新たな収入源として栽培を試みた。ドレッシングへの利用などをアピールするという。
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障害者の就労を支援する長野県佐久市望月の「ワークハウス牧」は3日、施設利用者らが栽培したヒマワリの種から搾ったひまわり油「ひまわりの雫(しずく)」の販売を始めた。運営する社会福祉法人望月悠玄福祉会によると、通常は菓子箱組み立てなどの下請け作業が中心で、収入が少なく、新たな収入源として栽培を試みた。ドレッシングへの利用などをアピールするという。
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