【レシピ】「ヤマイモ」で夏の疲れ対策、ヤマイモのみそとろろ、手羽先とヤマイモの黒酢煮、ヤマイモとサツマイモのフライドポテト
"「ヤマイモ」で夏バテ対策"
ヤマイモとサツマイモのフライドポテト(手前)、
ヤマイモのみそとろろ(左)、手羽先とヤマイモの黒酢煮
夏の疲れが出やすい時期。つるりと喉を通るヤマイモなら、食欲がない時でも食べやすい。煮物や揚げ物など様々な料理に取り入れたい。ヤマイモには、棒状のナガイモや、扇形のイチョウイモなど様々な種類がある。
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