【食】台湾ラーメンの元祖「味千」が東京初進出 名古屋で愛されてきた味がついに
数ある名古屋名物の中で、異彩を放ちながらも屈指の人気を誇る“台湾ラーメン”。その有名店「郭 政良 味仙」が東京に進出することがわかり、Twitter界隈を騒然とさせている。“台湾ラーメン”は、名古屋の台湾料理店「味仙」で1970年代に考案されたご当地ラーメン。台湾出身の「味仙」店主が、台湾の麺料理をイメージしながら、独自の味付けを施して生みだしたメニューで、台湾発祥というわけではない。
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