【福島】加速する円安、原料などの値上がりで「ご当地ラーメン」にも影響…喜多方市の製麺所やラーメン店の苦悩
加速する円安は、「ご当地ラーメン」にも影響している。福島・喜多方市のラーメン店に麺を卸している「はすぬま製麺」では、原料の小麦の仕入れ値が年々上がり続けているという。はすぬま製麺の森山 守さんは「気軽に(喜多方)ラーメンを食べてもらいたいという気持ちもありまして、(価格を)上げることができない。結構厳しい状況にはなってきていると思います」と話した。
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