食品業界は来年6月までにHACCP制度化に対応せざるを得ないが、新型コロナウイルス感染症の影響もあってやや停滞気味だ。改正食品衛生法でHACCPの制度化は今年6月から実施。猶予期間は1年間で、食品業界は対応を迫ら...

電撃ホビー編集部 『キン肉マン』シリーズに登場する超人たちを精力的に立体化するCCPから、作品の生誕40周年を記念して合体必殺技「マッスルドッキング」を再現できる超人フィギュア豪華4体セットが登場!　通常カラ...

去年から突然ウイグルで数多くの火焼場が建てられ、理由をよく知らなかったけど、実は、武漢で発見されたウィルスはCCPが自らの手で新型ウィルスを開発し、収容所に入れられた300万人のウイグル人に感染させ、死んだ...

HACCP:アポロ計画当時、宇宙食製造に関する衛生基準が何処にも存在しなかったため策定された、いわば、【地球上で一番厳しい食品製造・流通に関した基準】だったものです。現在では、乳製品などの、厳しい衛生基準で...

ヨーロッパでは消費者の個人情報を守るためにGDPRが導入されましたが、カリフォルニア州でもGDPRと同様の趣旨であるカリフォルニア州消費者個人情報保護法(CCPA)が2018年6月に成立し、2020年から新たに施行されるこ...

豊洲市場(東京都江東区)は83年の歴史を終えた築地市場(中央区)からバトンを引き継ぎ、日本の卸売市場の中核を担う新たな「日本の台所」としての期待がかかる。食品流通のあり方が変化し、全国的に市場の取扱量が右肩...

政府は今国会に、全ての食品事業者に危害分析重要管理点(HACCP)の導入を義務付ける食品衛生法改正案を提出する。先進国で義務化が進む中、輸出拡大や訪日客の増加を踏まえ、国際レベルの衛生管理体制を整える。HACCP...

2017年8月19日、韓国・聯合ニュースによると、鶏卵農場が殺虫剤を使用した問題で、一時スーパーなどから一斉に鶏卵が姿を消した騒ぎあった中、殺虫剤を使用していた鶏卵農場の59%が「食品安全管理認証基準(HACCP)」...

「殺虫剤タマゴ」の養鶏場は49カ所に達するという最終集計が18日、発表された。14日に殺虫剤の成分が鶏卵から検出されたことが発覚して以降、農林畜産食品部(省に相当)が全国の採卵養鶏場1239カ所すべてに対して出荷...

厚生労働省の有識者検討会は20日、食品衛生管理の国際標準であるHACCP(ハサップ)の導入を食品関連事業者に義務付ける中間報告案を大筋で了承した。2018年の通常国会に食品衛生法など関連法の改正案を提出し、数年後...

厚生労働省は7日、食品衛生管理の国際標準「HACCP(ハサップ)」に関する有識者らによる検討会の初会合を開催し、認証取得を食品関連事業者に段階的に義務付ける方向でおおむね一致した。製造・加工工程で食中毒菌など...

スンデ・卵・トッポッキ製造業者が対象 スンデ(豚の腸詰め)製造業者A社は、衛生的なステンレス製の作業台ではなく、不潔な工場の床に豚の腸などの材料を置き、上から水をかけて洗浄していた。A社の劣悪な調理設備や...