韓国の人類学者「日本の三角おにぎりは山を意味。神が山に住んでいると信じた」 ★3
【新刊】イ・キジュン著『ご飯を食べに日本旅行』(タビ社)「ただおいしい店を紹介する本ではありません。人類学者の視点から日本食と文化について私なりの解釈を書きたかった」『ご飯を食べに日本旅行』の著者で全南大学文化人類考古学科のイ・キジュン教授(64)は上記のように自らの著書を紹介する。主な専攻は映画や映像人類学だが、その一方で世界130カ国以上を旅行し、現地で味わう酒や食事に並外れた情熱を持っている。
「日本食」のニュース一覧
「日本食普及の親善大使」ソウルの懐石料理店代表ら任命
-
★東アジアニュース速報＋ 843res 3.2res/h
韓国の人類学者「日本の三角おにぎりは山を意味。神が山に住んでいると信じた」 ★3
【新刊】イ・キジュン著『ご飯を食べに日本旅行』(タビ社)「ただおいしい店を紹介する本ではありません。人類学者の視点から日本食と文化について私なりの解釈を書きたかった」『ご飯を食べに日本旅行』の著者で全南...
-
★東アジアニュース速報＋ 43res 0.1res/h
中国が禁輸した「日本の魚」が、意外な国でビジネスチャンスを広げているワケ
「中国による禁輸」の功罪が見えてきた。昨年8月から始まった福島第一原子力発電所にたまる処理水の海洋放出で、中国は日本の水産物の輸入を停止。あれから約8カ月がたったが、中国市場に依存してきた日本の水産物の...
-
★東アジアニュース速報＋ 57res 0.2res/h
「日本食普及の親善大使」ソウルの懐石料理店代表ら任命
【ソウル聯合ニュース】日本政府が日本食・食文化の普及などに取り組む日本料理関係者らを認定する「日本食普及の親善大使」の任命式が3日、ソウルの日本大使館公報文化院で開かれ、懐石料理店「三露」(ソウル市)の...
-
★ニュース速報＋ 331res 2.7res/h
カップ麺などの”即席めん” 輸出額が過去最高に アニメ人気が日本食ブーム後押し とんこつ味が人気
カップ麺やインスタント焼きそばなどの「即席めん」の輸出額が昨年度、100億を超え過去最高額を更新したことがわかりました。東京税関は21日、2022年度のカップ麺などの「即席めん」の輸出額が100億4800万円になった...
-
★東アジアニュース速報＋ 433res 0.4res/h
【三つ星が…】「ミシュランガイドNY2023」71軒のうち11軒は韓国料理レストラン、日本食は18軒 [11/18] ★3
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2023/11/18 11:04 韓国レストラン「Meju」「bom」が初めて一つ星獲得 ▲韓国料理レストラン「Meju」の店内。全世界の食文化の中心地、米ニューヨーク市で、レストラン格付け誌...
-
★東アジアニュース速報＋ 1002res 305res/h
【三つ星が…】「ミシュランガイドNY2023」71軒のうち11軒は韓国料理レストラン、日本食は18軒 ★2
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2023/11/18 11:04 韓国レストラン「Meju」「bom」が初めて一つ星獲得 ▲韓国料理レストラン「Meju」の店内。全世界の食文化の中心地、米ニューヨーク市で、レストラン格付け誌...
-
★東アジアニュース速報＋ 1002res 236res/h
【三つ星が…】「ミシュランガイドNY2023」71軒のうち11軒は韓国料理レストラン、日本食は18軒
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2023/11/18 11:04 韓国レストラン「Meju」「bom」が初めて一つ星獲得 ▲韓国料理レストラン「Meju」の店内。全世界の食文化の中心地、米ニューヨーク市で、レストラン格付け誌...
-
★東アジアニュース速報＋ 59res 0.0res/h
【イ・ボミの後継者!?】韓国育ち・李ハナが初Ⅴ「日本大好き」 日本食も「みんな好き。でも、うなぎが一番」
■国内女子ゴルフ「樋口久子 三菱電機レディス」最終日(29日、埼玉・武蔵丘GC=6650ヤード、パー72)22歳、李ハナ(韓国)がプロ入り初優勝を遂げた。「うれしい。初めての経験で緊張してます」と笑顔が弾けた。(40)/cl...
-
★ニュース速報＋ 1002res 14res/h
日本産ホタテ、日本食ブームの英国へ 試食した人「おいしいです。(処理水の放出は)問題ないでしょう」 動画あり
日本産ホタテ、日本食ブームの英国へ 試食した人「おいしいです。(処理水の放出は)問題ないでしょう」こちらは日本産のホタテ。中国が輸入を禁止したことで大きな影響を受けていることから、その安全性とおいしさを...
-
★東アジアニュース速報＋ 137res 0.2res/h
【シンガポールメディア】日本食や日本アニメにも懸念=中国の法改正、「民族感情を傷つける」の線引きは
2023年9月6日、シンガポール華字紙・聯合早報は、中国政府が民族感情を傷つける服装などに対し罰則を設けた「治安管理処罰法」の改正草案を発表したことについて「レッドラインをどうやって引くのか」とする評論記事...
-
★東アジアニュース速報＋ 19res 0.0res/h
【ワタミ】原発処理水「香港の日本食店でも逆風」 ワタミエナジー「電力の地産地消」を推進中
(280x182:290x192):quality(40)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/OMGYIWZGBBLXFE6VRDWLZIRUGU.jpg東京電力福島第1原発処理水の海洋放出が始まった。これに対し中国が、日本産の水産物輸...
-
★ニュース速報＋ 1002res 55res/h
日本の「天丼」に新たな息吹「レア天丼」に行列 進化した日本食に外国人客が絶賛 動画あり
新食感「レア天丼」に行列 進化した日本食に外国人客が絶賛 動画新食感「レア天丼」店に行列 高級本マグロの赤身。その希少部位を半生に仕上げた珍しい一品、その名も「海鮮レア天丼」。日本のソウルフード「天丼」...
-
★東アジアニュース速報＋ 40res 0.1res/h
【処理水】日本食品の輸入遅延で中国に説明要求へ
中国税関で水産物以外にもコメなどさまざまな日本産食品が留め置かれている問題で、日本政府が中国側に理由の説明を求める申し入れを行う方向で検討していることが28日分かった。日中関係筋が明らかにした。(共同)共...
-
★東アジアニュース速報＋ 241res 0.4res/h
【日本旅行】日本食でもアニメでもない?ある韓国人の「日本旅行が一番好きな理由」に共感の声続々
2023年6月21日、韓国のインターネット掲示板で「海外旅行の中で日本旅行が一番好きな理由」と題する投稿が注目を集めている。投稿者は「韓国から距離的に近く、食事やお酒もおいしく、オタク文化も楽しめて最高だが...
-
★ニュース速報＋ 752res 6.2res/h
【高価格ブランド系統の食品】アメリカで空前の“日本食ブーム”が到来。おにぎり、ラーメン、とんかつの驚きの価格設定
アメリカで空前の“日本食ブーム”が到来。おにぎり、ラーメン、とんかつの驚きの価格設定ESSE Noriko2023/06/13入出国の水際対策緩和に円安効果も相まって、インバウンド需要が回復へと向かっています。日本へは「...
-
★東アジアニュース速報＋ 193res 0.4res/h
「9割は中国人や韓国人のオーナーです」…カナダの日本料理店の現状「日本食を名乗って儲けることを第一に商売していますね」
「自分の店を出したい」――カナダで夢をかなえた日本料理人海外で依然として人気の日本食。農林水産省の調査によると、世界の日本食レストラン数は、’21年の時点で約15万9000店にも上っている。「世界の主要都市で...
-
★東アジアニュース速報＋ 467res 0.5res/h
キムチの「日本食化」が止まらない…そもそもキムチ鍋は「韓国料理」なのか?
キムチ鍋は韓国料理なのか? 冬場、人気になる鍋料理の定番と言えば、水炊きや寄せ鍋、おでんなどがあるが、キムチ鍋もそろそろ定番の一つと言っていいだろう。最近は韓流ブームのため、さまざまな韓国料理・食材が流...
-
★ニュース速報＋ 1002res 210res/h
【現代】キムチの「日本食化」が止まらない…そもそもキムチ鍋は「韓国料理」なのか?
現代ビジネス キムチ鍋は韓国料理なのか? キムチの「日本食化」が止まらない…そもそもキムチ鍋は「韓国料理」なのか?Photo by iStock 冬場、人気になる鍋料理の定番と言えば、水炊きや寄せ鍋、おでんなどがあるが、...
-
★ニュース速報＋ 1002res 325res/h
【日本食ブーム】農産品輸出額 過去最高の1.4兆円超 特に日本酒が海外で人気!
去年1年間の農林水産物や食品の輸出額は1.4兆円を超え、過去最高となりました。コロナ禍で落ち込んでいた日本食ブームの回復や円安も追い風になっています。中国・北京では、日本食レストランがこの10年で6倍以上に...
-
★ニュース速報＋ 1002res 15res/h
「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位! ネット「日本食とは?」「和食じゃないw」の声 ★5
日本のカレーが1位 「Best Traditional Food in the World(世界最高の伝統料理)」のトップ100 2位 グリルステーキ「Picanha」(ブラジル) 3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」(ポルトガル)...
-
★ニュース速報＋ 1002res 113res/h
「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位! ネット「日本食とは?」「和食じゃないw」の声 ★4
日本のカレーが1位 「Best Traditional Food in the World(世界最高の伝統料理)」のトップ100 2位 グリルステーキ「Picanha」(ブラジル) 3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」(ポルトガル)...
-
★ニュース速報＋ 1002res 288res/h
「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位! ネット「日本食とは?」「和食じゃないw」の声 ★3
日本のカレーが1位 「Best Traditional Food in the World(世界最高の伝統料理)」のトップ100 2位 グリルステーキ「Picanha」(ブラジル) 3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」(ポルトガル)...
-
★ニュース速報＋ 1002res 589res/h
「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位! ネット「日本食とは?」「和食じゃないw」の声 ★2
日本のカレーが1位 「Best Traditional Food in the World(世界最高の伝統料理)」のトップ100 2位 グリルステーキ「Picanha」(ブラジル) 3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」(ポルトガル)...
-
★ニュース速報＋ 1002res 689res/h
「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位! ネット「日本食とは?」「和食じゃないw」の声
日本のカレーが1位 「Best Traditional Food in the World(世界最高の伝統料理)」のトップ100 2位 グリルステーキ「Picanha」(ブラジル) 3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」(ポルトガル)...
-
★芸能･スポーツ速報＋ 510res 5.3res/h
「イギリス料理はゴミだ」 来日のイギリス人VTuberが日本食を絶賛、自国料理に絶望し話題 ★4
来日したイギリス人VTuberが日本の焼肉を絶賛し、「イギリス料理はゴミだ」と自国の料理に絶望してしまったことが話題となっています。焼肉を絶賛 「信じられないほど素晴らしかった」 1月21日、にじさんじEN所属の...
