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【兵庫】「定番に革新を」 出石皿そばの新メニュー開発へ 女性対象に試食会 豊岡市
兵庫県豊岡市出石町の城下町が誇る「出石皿そば」の薬味といえば、何を思い浮かべるだろうか。ネギやヤマイモ、生卵などが定番だが、 出石皿そば協同組合(豊岡市出石町宵田)が、そうした定番に加わる新メニューの開...
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