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【化学調味料不使用】近年水揚げ増えるブリの消費拡大へ 函館でブリだし塩ラーメンの試食会

【化学調味料不使用】近年水揚げ増えるブリの消費拡大へ 函館でブリだし塩ラーメンの試食会
NHK

ブリの消費拡大へ 函館でブリだし塩ラーメンの試食会
近年、道南水揚げが増加しているブリの消費拡大を図ろうと、ブリでだしをとった函館ご当地グルメ塩ラーメンの試食会が行われました。道南では近年、ブリの水揚げが増えていますが、地域ではなじみが薄いことから、地元の有志で作る団体が環境問題などに取り組む日本財団プロジェクトの一環で消費拡大に取り組んでいます。

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Posted by 水星虫 ★

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