【コオロギ食】メーカー社長が語る未来の食糧「タピオカブームと違って将来必要とされる」再来年には市場規模1000億円とも

3月に徳島県立小松島西高校が行った「コオロギ給食」が報じられて以来、コオロギを始めとした昆虫食の是非についての論争が過熱し続けているが、実際にコオロギ食はどのように製造され流通しているのか。日本で初めてコオロギ食のお菓子を量産したメーカーと言われている株式会社MNH(東京都調布市)の「コオロギお菓子工場」を訪ねてみた。
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3月に徳島県立小松島西高校が行った「コオロギ給食」が報じられて以来、コオロギを始めとした昆虫食の是非についての論争が過熱し続けているが、実際にコオロギ食はどのように製造され流通しているのか。日本で初めてコオロギ食のお菓子を量産したメーカーと言われている株式会社MNH(東京都調布市)の「コオロギお菓子工場」を訪ねてみた。
3月に徳島県立小松島西高校が行った「コオロギ給食」が報じられて以来、コオロギを始めとした昆虫食の是非についての論争が過熱し続けているが、実際にコオロギ食はどのように製造され流通しているのか。日本で初め...
2023年2月1日 22:27(2月1日 23:40更新) 【函館】函館市内の大型商業施設「テーオーデパート本店」の8月末での閉店が決まり、人口減少に加え、コロナ禍の直撃を受けた地域経済の苦境があらためて浮き彫りになった。市...
【01月27日 KOREA WAVE】韓国で「背を伸ばす」という健康機能食品市場の規模が、4年間で10倍程度に急増した。市場が拡大し、韓国最大の総合食品メーカーCJも関連市場への進出を図っている。CJ第一製糖の100%子会社「...
値上げラッシュによる節約志向の高まりを追い風に、「安売り」を前面に押し出すディスカウント店の存在感が増している。帝国データバンクの調査によると、ドン・キホーテや業務スーパー、Big-Aなど国内ディスカウン...
報道ドキュメンタリー『クローズアップ現代』(NHK総合)の12月29日放送回に、関ジャニ∞の大倉忠義が出演。今年8月に放送され大反響を得た同番組の未公開映像に加え、大倉のその後を追った密着300日の様子が放送され...
※略 大麻栽培の市場規模は、2021年の1146億6000万米ドルからCAGR15.6%で成長し、2022年に1325億5000万米ドルとし、さらに、2026年には2357億4000万米ドルに達すると予測されています。ロシア・ウクライナ戦争は、CO...
21年のアニメ産業、市場規模は13%増の2兆7422億円と過去最高 10年で倍増 配信・商品化・海外がいずれも拡大 日本動画協会調査日本動画協会は、2021年のアニメ産業の市場規模について、前年比13.3%増の2兆7422億円...
■婚姻減が止まらない 日本の2021年の婚姻数(概数であり確定数値ではないことに注意)は50万1116組で、いよいよ40万組台に突入する見込みが濃厚になってきた。婚姻数がもっとも多かったのは1970-1974年の第二次ベビー...
■婚姻減が止まらない 日本の2021年の婚姻数(概数であり確定数値ではないことに注意)は50万1116組で、いよいよ40万組台に突入する見込みが濃厚になってきた。婚姻数がもっとも多かったのは1970-1974年の第二次ベビー...
調査会社のIDC Japanは国内クラウド市場予測を発表しました。発表によると、2021年の国内クラウド市場規模は4兆2018億円で、その5年後の2026年には約2.6倍の10兆9381億円になるとのことです。同社によると、国内クラ...
市場規模は70兆円!レオナルド・ディカプリオも出資する「培養肉」の可能性時代は「代替肉」から「培養肉」へ 近年の環境意識の高まりで、肉中心の食生活が環境を破壊し、世界的飢餓を増長させることが問題視されてい...
「100均」市場が伸びている。大手5社を中心とした国内100円ショップ市場(事業者売上高ベース)は、2021年度は前年から約500億円増加の9500億円(5.8%増)となる見込みとなった…続きはソース元で...
好調「100均」、市場規模1兆円へ 大手4社の店舗はコロナ前から800店増加 一人当たりの購買額は推計月600円、10年で1.6倍4/2(土) 10:10配信 帝国データバンク「100円ショップ」業界動向調査 100円ショップ市場・...
ワタミが展開する「から揚げの天才」の弁当メニューが好調だ。1月に販売を本格的に開始し、3カ月間で12万食を販売した。マーケット調査会社の富士経済(東京都中央区)によれば、から揚げ専門店の市場規模は2021年に12...
ワタミが展開する「から揚げの天才」の弁当メニューが好調だ。1月に販売を本格的に開始し、3カ月間で12万食を販売した。マーケット調査会社の富士経済(東京都中央区)によれば、から揚げ専門店の市場規模は2021年に12...
ワタミが展開する「から揚げの天才」の弁当メニューが好調だ。1月に販売を本格的に開始し、3カ月間で12万食を販売した。マーケット調査会社の富士経済(東京都中央区)によれば、から揚げ専門店の市場規模は2021年に12...
米国の大麻販売・情報サイト「リーフリー(Leafly)」は、先月発表した大麻業界の雇用に関する年次報告書で、「合法大麻業界で職を得るのに今ほど適した時期はこれまでなかった」と指摘し、全米で大麻が合法化されれば...
去年のアニメ産業の市場規模は、新型コロナウイルスの影響でライブイベントなどの売り上げが大幅に減少し11年ぶりに前の年を下回りましたが、海外展開は好調で、調査開始以来、初めて海外市場が国内市場を上回りまし...
穀物の一種、エン麦を加工した「オートミール」の人気がじわりと広がっている。食物繊維やミネラルが豊富で、主食としてコメに見立てて食べる「米化(こめか)」が昨年からSNSを中心に流行している。今年は食品メーカ...
2021/11/9 6:00 井崎 圭 宇宙産業の育成に取り組む福岡県や大分県などの首長が8日、首相官邸を訪れ、岸田文雄首相に振興に関する要望書を手渡した。要望に訪れたのは、国の「宇宙ビジネス創出推進自治体」に選定され...
08/31 08:00 更新 道内でホームセンターの勢力争いが激化している。業界4位のコメリ(新潟市)は9月中旬にも札幌に初出店。釧路発祥のDCMホーマックなどを展開する2位のDCMホールディングス(HD、東京)は子会社が7月、...
医療用大麻の市場規模は、2020年の89億2660万米ドルから、2028年には491億1640万米ドルに達し、2021年から2028年までのCAGRは23.9%で成長すると予想されています。大麻は、カンゾウ科に属し、グラス、ポット、ハッシ...
新型コロナワクチンの市場が急拡大している。試算では今年の世界の市場規模は最大8兆円になる。治療薬で売り上げが大きい抗がん剤や糖尿病治療薬に次ぐ規模になりそうだ。日本では今年度最大約3千億円になると見込ま...
アーモンドミルク(アーモンド飲料)市場が拡大を続け市場規模は昨年100億円の大台を突破した。アーモンドミルク研究会によると、20年販売金額は前年比19%増の100億円強、20年販売量は34%増の2万2000klを記録し、豆乳...
フィットネスクラブの苦戦が続いている。帝国データバンクの調査では、昨年度(2020年4月~21年3月)に発生したフィットネス(スポーツジム)事業者の倒産や廃業が累計26件に上った。19年度の23件を上回って過去10年で最...
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