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【イサキ】高校生で初!イサキの完全養殖に成功 京都府立海洋高校

【イサキ】高校生で初!イサキの完全養殖に成功  京都府立海洋高校
水産経済新聞

京都府海洋高校(京都府宮津市)が、高級魚として知られるイサキの完全養殖に成功した。イサキは主要養殖魚の一つ。高級魚として市場価値が高く、近畿大学などで完全養殖が成功しているが、高校生(高校)によるイサキの完全養殖の成功は、全国で初めてだ。取り組んだのは、同校マリンバイオ部の生徒。2013年に同校に接する海域(粟田湾)で、天然のイサキ稚魚を採集し、育成を開始。

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