本来食べられる食料にもかかわらず捨てられてしまう「食品ロス(フードロス)」問題。日本では年間600万トン(※)に及び、そのうち事業系食品ロスは54%に上る。コロナ禍の外食産業では、時短営業や休業要請などで仕入れ...

□ソウル在住 イ・ジョンナム 「本当に人が少ないですね」 「BTSの新しく出来たお店なんですけども、このお店にもお客さんがひとりもいません」 □明洞のエステ店 「ゴーストタウンのように変わりました。」□明洞の...

「中本」はラーメンにあらず? 見た目のインパクトや常習性のある味わいで、個性的なラーメンとして思い浮かぶのが「蒙古タンメン中本」です。食欲がかき立てられる真っ赤なみそスープ。そのジャンクなビジュアル通り...

エースコックは、「CoCo壱番屋監修　チーズカレー味ラーメン/カレー焼そば　芳醇ソース使用」を2021年6月21日に発売する。知る人ぞ知るオリジナル芳醇ソース 「ココイチ」こと「カレーハウスCoCo壱番屋」とのコラボ...

┃well-beingブームで2007年からMSG撤退 ┃「美味しいから仕方ない」輸出用ラーメンには添加 ┃大賞『味元ラーメン』カップ?、売上高10位に (画像)▲ 輸出用『辛ラーメン』。______________________________________...

死傷者17人を出した「光州建物崩壊惨事」発生から3日目の11日。光州東区瑞石洞の東区役所に設けられた犠牲者の合同焼香所には、多くの追慕客が訪れた。一部の追慕客は、犠牲者の遺影写真をなでながら涙を流し、ひざ...

スポーツ報知 伊藤惇夫氏 10日放送のTBS系「ひるおび!」(月～金曜・午前10時25分)では、9日に国会で約2年ぶりに行われた党首討論を報じた。政治アナリストの伊藤惇夫氏は、党首討論が行われた45分間のうち30分間の持...

ベビースターラーメンで知られる、おやつカンパニー(津市)は、ラーメン店のスガキヤとコラボレーションした「ベビースタードデカイラーメン　スガキヤラーメン味」を発売した。豚骨ベースに和風だしをあわせた、スガ...

2021年6月2日、韓国・中央日報は「韓国料理が『アジア料理=ごみ』というイメージを変えた」と伝えた。現地時間の1日、米紙ニューヨーク・タイムズにカナダドラマ「キムさんのコンビニ(KIM'S CONVENIENCE)」に関する...

食材が豊かなタイには、アリの卵を食べる文化がある。アリといっても、よく見る黒いアリではなく、胴体が赤いアリだ。ツヤツヤした真珠のような卵は、大豆くらいの大きさがある。数ある食材の中で、なぜわざわざアリ...

高山市の学校給食でアレルギー食材が混入　13人に症状25日、岐阜県高山市の学校給食で市の給食センターで作られた牛乳の成分が入ったコーンスープが乳製品にアレルギーがある子どもたちに誤って出され、これを食べた...

近年コンビニでは、有名飲食店とコラボレーションした商品が数多く登場しています。手軽に名店の味が楽しめるコラボ商品は注目を集めることも多いですよね。ローソンで購入した「麺屋一燈監修 冷し濃厚魚介つけ麺」(...

(CNN) 故ポール・ウォーカーさんが映画「ワイルド・スピード」シリーズで運転した1994年モデルのトヨタ・スープラが来月、米ラスベガスで競売にかけられることがわかった。競売会社のバレットジャクソンによれば、オ...

韓国南東部のウルサン(蔚山)市内の中学校で、「不十分な」弁当給食が提供されたという指摘が挙がっている。蔚山市議会のソ・フィウン議員は24日、ノ・オクヒ教育監を相手にした書面質問で「最近、新型コロナウイルス...

ラーメン店「麺屋リーブル」(港区白金1、TEL 03-6447-7077)が4月25日、白金高輪駅近くにリニューアルオープンした。経営は飲食事業を手掛けるLef(レフ)(港区)。(品川経済新聞)パティスリーレストラン「Libre(リーブ...

今こそ出番　プロレス界出身・馳浩議員に「新型コロナにノーザンライトスープレックス」を期待 レスラーOB代議士の馳浩の出番である。2020東京五輪の開催の是非が問われ、新型コロナウイルス陽性のプロレスラーが増...

ポッカサッポロフード&ビバレッジが販売する冷製缶スープが絶好調だ。約1千300億円と推定されるスープ市場で、「じっくりコトコト冷製缶」シリーズの独壇場ともいえる冷製缶スープ市場は5億円程度だが、スープの新た...

韓国・プサン(釜山)の飲食店で客が食べていたスープを鍋に入れ、再加熱したとの主張が提起され、物議を醸している。最近、韓国のオンラインコミュニティーには、プサン旅行中にある飲食店で目撃したという食料再利用...

▲韓国の伝統料理、参鶏湯/写真=チョソンDB中国最大のポータルサイト「バイドゥ(百度)」が、参鶏湯(サムゲタン=丸鶏の中に韓方薬の材料やもち米を詰めたスープ)を中国由来の料理だと主張していることが分かった。29...

小林製薬は、日清食品が販売するカップヌードル専用の液体廃棄物凝固剤「カップヌードル 残ったスープ固めるパウダー」を開発した。同商品は3月29日より、日清食品のプレゼントキャンペーンで無料配布される。高吸水...

碇容疑者の関係者によると、事件後、碇容疑者はこう話したという。翔士郎ちゃんら子ども3人と4人暮らし。食料が足りず、しょうゆを薄めたスープや、みそを食べて飢えをしのぐこともあったという。捜査関係者によると...

日本テレビの岩本乃蒼アナウンサー(29)が9日、自身のインスタグラムを更新し、入社が1年先輩の“キョン先輩”こと同局・郡司恭子アナウンサー(30)と“リモート料理”した様子を公開した。岩本アナは「買い物をしてい...

福岡県篠栗(ささぐり)町で5歳だった碇(いかり)翔士郎(しょうじろう)ちゃんが餓死し、母親の碇利恵(39)、知人の赤堀恵美子(48)両容疑者が保護責任者遺棄致死容疑で逮捕された事件で、母子が厳しい食事制限を強いられ...

大相撲初場所で初優勝した大栄翔が強く推す「デニーズ朝霞駅前店のオニオングラタンスープ」を食べてみた。きっかけは3日のこと。大栄翔が地元の埼玉・朝霞市役所を表敬訪問し、報道陣とのやりとりの一部で、「駅前...

国内 2021年2月8日 月曜 午後6:23 濃厚な豚骨スープに、野菜がたっぷり味わえると人気のリンガーハット“長崎ちゃんぽん”。国産の野菜にこだわり、お値打ち価格で全国展開するリンガーハットが8日、全店舗でメニュ...