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【油多め】「鶏油」不足 “家系ラーメン”店がお断り・休業も…食卓にも影響か

【油多め】「鶏油」不足 “家系ラーメン”店がお断り・休業も…食卓にも影響か
テレビ朝日

今、人気の“家系ラーメン”に欠かせない「鶏油(チーユ)」という油が不足。一部の店が休業する事態になっています。この鶏油不足は、私たちの食卓にも影響しそうです。背景を独自取材しました。■家系ラーメン「油多めお断り」
太麺に濃厚な豚骨醤油スープが絡み付く家系ラーメン。しかし、今、この家系ラーメンになくてはならない油に異常事態です。

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スープ」のニュース一覧

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    【油多め】「鶏油」不足 “家系ラーメン”店がお断り・休業も…食卓にも影響か 画像あり

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    ※マイナビニュース シメの雑炊まで楽しめる、インスタント袋麺専用の電気鍋 2022/05/18 11:24 著者:村田奏子 サンコーは5月18日、インスタント袋麺専用のラーメン鍋「シメまで美味しい『俺のラーメン鍋』」を、直販...

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    徳島製粉(徳島市南二軒屋町3)の主力商品「金ちゃんヌードル」は1973年の発売開始以来、半世紀近くにわたって愛されるロングセラー商品だ。西日本を中心に県外でも販売されている中で、とりわけ沖縄での人気が高い。...

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    【外食】二郎系ラーメン「マシマシ」危機 ウクライナ侵攻の影 画像あり

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    【社会】「100人前のスープをこぼしました…。営業を終了します」悲しすぎるラーメン屋の貼り紙が話題 画像あり

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    【K-フード】江南うなぎ丼、海鮮丼・・・「開店前から並ぶ客」 画像あり

    14日に放送されたMBC『生放送・今日の夕方(意訳)』の『大ヒットの秘密(意訳)』では、江南(カンナム)うなぎ丼(※チャンオドプバプ)のグルメ店を訪ねた。※直訳すると『長魚のどんぶりめし』 (写真)この日に訪ねた大ヒ...

  8. 萌えニュース+ 39res 0.0res/h

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    九二枝さんの漫画「自動販売機に生まれ変わった俺は迷宮を彷徨う」第1巻が発売された。昼熊さんの小説のコミカライで、「ダンジョンに出会いを求めるのは間違っているだろうか」の漫画版を手掛ける九二枝さんが担当...

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    【芸能】小泉孝太郎 ゴルフ中にカラスでイライラ!? まだ食べていないカレーパンとコンソメスープが… 画像あり

    スポニチアネックス 俳優の小泉孝太郎(43)が6日放送の日本テレビ「上田と女が吠える夜」(後9・00)に出演し、最近イライラした出来事を明かした。「怒らない人に学ぶアンガ―マネジメント講座」のコーナーのゲストと...

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    【日産】スープをこぼさずにラーメンを運ぶ4輪駆動トレイ 店で使ってみた動画も公開 画像あり

    日産自動車は3月7日、スープをこぼさずに素早くラーメンを運ぶ、4輪駆動のトレイを開発したと発表した。新型EV「アリア」に搭載する電動駆動4輪制御技術「e-4ORCE」の認知向上企画で、同技術から着想を得て開発。実...

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    圧雪車で冬の尾瀬楽しむツアー 来年から開始へ圧雪車に乗って冬の尾瀬を楽しんでもらおうというツアーが来年から始まることになり、2日、メディア向けのモニターツアーが行われました。群馬県片品村などにまたがる尾...

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    ニッポン放送 2月20日(日)に放送された女優の戸田恵子がパーソナリティを務めるラジオ番組「戸田恵子 オトナクオリティ」(ニッポン放送・毎週日曜14時~14時30分)に、ヴァイオリニストで、日本スープカレー協会の広...

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