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【訃報】ピエール・トロワグロさん死去。92歳。フランス料理に革新をもたらした世界的シェフ

フランス料理界に兄と共に革新をもたらし、世界的に知られたシェフのピエール・トロワグロ氏が23日、同国中部ロアンヌ近郊の自宅で死去した。92歳だった。フランスのメディアが伝えた。死因は明らかにされていない。1928年、フランス中部シャロンシュルソーヌ生まれ。有名レストランで修業し、両親がロアンヌで営んでいたホテルレストランで50年代から兄のジャン氏(83年死去)と腕を振るった。

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