同じ野菜料理なのに「ビーガン」(完全菜食主義)と書くと選ばれにくくなる、研究で判明温暖化対策には有効でも、なぜ菜食主義のラベルは避けられるのか、米国の実験世界の温室効果ガスの排出量を減らすべく、専門家た...

Z世代と呼ばれる10代、20代の若者が気候変動や海洋汚染などの社会問題解決へ立ち上がっている。なぜなのか、同世代の記者(25)が取材した。「このフルーツのドリンク、ビーガンだね」「ストローも紙だ」。6月上旬、都...

「子供の教育方針でもぶつかる」 度重なる失言や、“世紀の大愚策” と言われるレジ袋問題などで求心力は急低下。岸田政権以降は大臣職からも外れ、すっかり影も薄くなり、『将来の総理候補』と呼ばれていたのが不思...

「子供の教育方針でもぶつかる」 度重なる失言や、“世紀の大愚策” と言われるレジ袋問題などで求心力は急低下。岸田政権以降は大臣職からも外れ、すっかり影も薄くなり、『将来の総理候補』と呼ばれていたのが不思...

「子供の教育方針でもぶつかる」 度重なる失言や、“世紀の大愚策” と言われるレジ袋問題などで求心力は急低下。岸田政権以降は大臣職からも外れ、すっかり影も薄くなり、『将来の総理候補』と呼ばれていたのが不思...

「子供の教育方針でもぶつかる」 度重なる失言や、“世紀の大愚策” と言われるレジ袋問題などで求心力は急低下。岸田政権以降は大臣職からも外れ、すっかり影も薄くなり、『将来の総理候補』と呼ばれていたのが不思...

※Mashup Reporter NY市 学校給食にビーガンメニューBy mashup NY- 2022-02-04 ニューヨーク市の教育局は3日、公立学校で、毎週金曜日の給食にビーガンメニューを提供するプログラム「ビーガン・フライデー」を開始...

肉や乳製品を食べないビーガン(完全菜食主義者)になる人が増えている。先をいくのが英国だ。スーパーは競ってビーガン食材を販売。米マクドナルドはこのほど、全店で植物肉バーガーの販売を始めた。環境意識の高まり...

デサン(大象)は14日、グローバル専用キムチ5種と、コチュジャンやサムジャンなど醤(ジャン)類6種、ホットソース3種といった計14種の新製品を販売したと発表した。これまで韓国から輸出する多くの食品が現地に住む韓...

大潟村の米粉使ったギョーザ ヨーロッパへ輸出へ (あきた県)大潟村で生産された米粉を使ったギョーザが、韓国の大手食品会社を通じてヨーロッパへ輸出されることになり、コメの需要が落ち込むなか県産米の消費拡大に...

業界によると、パルド(八道)は辛い味専門のインスタントラーメンブランド「トゥムセ」のラインアップ強化に乗り出している。同社は9月から新たに「トゥムセ味キムチ」「トゥムセ・レッドペッパー」を販売した。辛い...

1985年に創業した一風堂は、豚骨ラーメンに革命をもたらした店だ。温かみのある木のインテリアを基調とした店内ではジャズが流れ、麺とスープはモダンな有田焼の器で供される。豚骨ラーメンにつきまとってきた「臭く...

<牛の腎臓や心臓を生で食べ、レバーはスムージーに...>南カリフォルニアに住むエリカ・ドーベックの衝撃的な食生活が、TikTokユーザーの関心を集めている。かつてはビーガンだったというドーベックだが、今は肉食。...

東京都台東区は、ベジタリアン(菜食主義者)やビーガン(完全菜食主義者)に安心安全な食事を提供する目的でNPOなどの認証を取得する飲食店への経費助成を1日に始めた。同区によると、こうした助成制度は全国初という。...

京畿道議政府市でカフェを経営するチェ・ジョンウンさん(28)は毎週月曜日、玉子焼きの代わりに豆腐が入ったインスタントのカップご飯を食べる。週に一日、菜食を実践する「曜日ビーガン(Vegan)」だからだ。ビーガン...

ニューヨーク(CNN Business) スイスの食品大手ネスレが、ビーガン(完全菜食主義)向けに乳製品を使わないチョコレート菓子の新製品「キットカットV」を発表した。「サクサクのウェハースと滑らかなチョコレートの完...

理想的な「ビーガンレザー」　意外な原料は ノートパソコンや水の入ったペットボトルを中に入れて持ち運べるほど丈夫な上に、寿命が来たら堆肥(たいひ)になる。しかも、動物の皮革は一切使用していない。そんなハン...

完全菜食主義ともいわれる「ビ―ガン」※写真はイメージです(Getty Images) 肉や魚だけでなく、卵や乳製品など動物由来のものを一切口にしない完全菜食主義の「ビーガン」。近年、環境に優しいライフスタイルとして...

大豆由来のハンバーグなど「植物肉」やビーガン(完全菜食主義者)対応の料理を扱う店が増えてきたわね。欧米などのように日本でも普及するのかな――。ビーガンビジネスの現状と課題について、中村英里子さんと荒井尚...

2020/7/7 5:00 外務省は6日、米国のビーガン国務副長官が9、10日に訪日すると発表した。秋葉剛男外務事務次官らと北朝鮮情勢などについて協議する。新型コロナウイルスの感染拡大を受けて日本が入国拒否措置をとって...

《”ビーガン”とか”ベジタリアン”とか はいはい、そういう系ねとカテゴライズされて面倒くさがられることを恐れ、肉を食べないことを言えずにいた。でも無理しなくていいんだ　そう思える仲間ができたこと。それ...

*日本では表示の義務がそろそろなくなるけどね。お気をつけて 今、米国で食肉代替食品が売上を伸ばしている。大豆などで食肉をまねてつくる植物由来食肉様食品(PBM)の売上高は856億円と、米国の食肉売上高の2%を占め...

【ソウル聯合ニュース】韓国外交部の趙世暎(チョ・セヨン)第1次官は17日、ビーガン米国務副長官と電話会談し、新型コロナウイルスへの対応などについて議論した。趙氏は韓国での感染者数の増加幅が減少しているが、...

映画芸術科学アカデミー(AMPAS)は1月27日(現地時間)、アカデミー賞の各部門の候補者が一堂に会する恒例の昼食会“ノミニーランチョン”で出される食事を、すべてビーガン向けにしたと発表した。菜食主義者であるベジ...

菜食の人も大丈夫　「南部せんべい」がビーガン認証　「観光客の安心につながれば」 小松製菓(岩手県二戸市)が製造・販売する東北のソウルフード「南部せんべい」5商品が、NPO法人「ベジプロジェクトジャパン」のビ...