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大豆の水耕栽培法を確立…徳島文理大など、露地栽培の2倍超の収穫期待

大豆の水耕栽培法を確立…徳島文理大など、露地栽培の2倍超の収穫期待徳島文理大とみそ製造大手マルコメ(長野市)は、大豆を安定して水耕栽培する方法を確立したことを明らかにした。土壌や日光に頼らず、屋内で液体肥料やLED(発光ダイオード)ライトを用いて育てるもので、露地栽培の2倍超の収穫量を期待できるという。

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