【ナゾロジー】魚に共通の「生臭さ」が極限水圧で生き残る力を与えていたと判明!
魚に共通の「生臭さ」が極限水圧で生き残る力を与えていたと判明!魚料理が大好きな人でも、魚には独特の生臭さが存在することは否定できません。サンマ・イワシ・カレイなど海から水揚げされる魚は実に多様であり、魚ごとの生態や獲れる時期も大きく違うはずなのですが、不思議なことに同じような臭みが感じられます。
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