【人類学】人類は遺伝的に「酒飲み」になる運命だった? 1億年前に隠された生物進化の秘密
人類は遺伝的に「酒飲み」になる運命だった? 1億年前に隠された生物進化の秘密
アルコール。この魅惑の液体のために痛い目を見てきた方は数えきれないでしょう。中毒性のあるこの液体は、良くも悪くも、数千年前から人類にとって重要な存在でした。アルコールの作り方は世界中の古代文明が独自に発見しており、発酵法を見つけなかったのは、北極圏とオーストラリア先住民の一部くらいです。
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