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【食】みそ汁のシジミは食べてはいけない? SNSで“物議”のマナー、生産者に心境を直撃

【食】みそ汁のシジミは食べてはいけない? SNSで“物議”のマナー、生産者に心境を直撃
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汁よりも身を食べたほうが栄養価が高いという話も日本人の食生活になじみが深いみそ汁の中でも、ポピュラーな具材であるシジミ。近年、みそ汁のシジミの身を食べるか否かという“マナー”を巡り、ネット上で大きな議論が起こっている。賛否両論あるこのマナー、シジミの生産者はどのように感じているのか。

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