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ステーキは「常温に戻す」必要はない?家で焼くと硬くなってしまう理由に「盲点でした」

ステーキは「常温に戻す」必要はない?家で焼くと硬くなってしまう理由に「盲点でした」
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特別な日のごちそうといえば…ステーキ!
店に行って食べるのもいいですが、家で焼けば安く済みますよね。でも家で焼くと「どうしても硬くなってしまって、いい肉が台無しに…」なんて事も多いのではないのでしょうか。今回は調味料メーカーのキッコーマン株式会社(以下、キッコーマン)協力のもと、ステーキのおいしい焼き方をご紹介!■ステーキを焼く前に押さえるポイント
・いい肉を選ぶ
当然ですが、おいしいステーキは『いい肉』選ぶことからスタート。

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Posted by バイト歴50年 ★

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