【値上げ】原材料価格の高騰を受け「徳島ラーメン」も値上げ
小麦など、原材料価格の高騰を受けて、徳島自慢の徳島ラーメンの店も値上げに追い込まれています。徳島市中心部にある、昭和41年創業の名店「いのたに」では、先月1日からラーメンの中盛りを600円から650円に、大盛りを650円から700円に値上げしました。背景には、ウクライナ情勢の悪化などを受けて、麺の原材料の小麦の仕入れ価格が20%ほど上昇したことがあるといいます。
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