【ピカッ】養殖革命「緑の光」で美味しい魚に
「とても変わった養殖が行われている」という話を聞き大分県に向かいました。大分県の養殖ヒラメの生産量は、令和元年は643トンで全国トップと、魚の養殖が盛んです。今回、訪れたのは大分県佐伯市の養殖業者「東和水産」です。海辺に建つ建物の中に入ると、目を疑う光景がありました。ヒラメを飼育している水槽全体が緑色に見えます。
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「とても変わった養殖が行われている」という話を聞き大分県に向かいました。大分県の養殖ヒラメの生産量は、令和元年は643トンで全国トップと、魚の養殖が盛んです。今回、訪れたのは大分県佐伯市の養殖業者「東和水産」です。海辺に建つ建物の中に入ると、目を疑う光景がありました。ヒラメを飼育している水槽全体が緑色に見えます。
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