【食品】コロナ自粛で白玉粉の売れ行きが好調 タピオカに続く人気食材となれるか
外出自粛によって家にいる時間が増え、生活の中心が「食」になった。自宅にいる時間を有効活用するため、普段よりも凝った料理や菓子作りに挑戦する人が増えた。スーパーでは一時、小麦粉やプレミックスが品薄となる中、和菓子原料である白玉粉の売れ行きが好調だ。子どもと手作りする家庭内レジャーの要素も
4～5月の家庭用白玉粉の販売が前年比5倍となったメーカーもある。
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