2020年6月25日 17時00分
新型コロナウイルスの感染拡大で大きな打撃を受けた外食産業。「コロナ後」も見据えて、どんな対応が必要になるのか。全国で約640店を展開する焼き鳥チェーン「鳥貴族」の大倉忠司社長に聞いた。――政府の緊急事態宣言の前、4月4日から直営全店を臨時休業にしました。「企業の社会的責任として、経済より人命を第一に考えた。

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