売上激減の外食「デリバリーとテイクアウト頼み」ではやがて限界が来る
新型コロナウイルスの感染拡大が、外食・小売りチェーンに深刻な影響を及ぼしている。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「頼みの綱はデリバリーとテイクアウトだが、それだけではやがて限界が来る」という――。■サイゼリヤの3月既存店売上高は21.5%減新型コロナウイルスの感染拡大が、外食・小売りチェーンに深刻な影響を及ぼしている。
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