【京都】「客とチーズの出合いの場に」鬱を乗り越えたシングルマザーのチーズ専門店
世界のチーズのおいしさを知ってもらいたいと、築100年以上という実家の町家を改装し、小林雅さんはチーズ専門店を京都市東山区新宮川町通五条上ルに開店した。店舗では、美しく盛り合わせる欧州発の「チーズプラトー」など、チーズの魅力を発信している。シングルマザーで仕事と育児に追われた日々の中で、チーズに癒やされたのが起業のきっかけだった。
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