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【農水省】節分「恵方巻き」の廃棄削減要請 コンビニやスーパーの各社に

【農水省】節分「恵方巻き」の廃棄削減要請 コンビニやスーパーの各社に
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農林水産省は17日、2月の節分を前に、需要に合わせた恵方巻きの販売をコンビニスーパー事業者に求めたところ、今月15日現在で26事業者から呼び掛けに応じるとの回答があったと発表した。コンビニ大手3社などが予約販売したり、要望が多いハーフサイズを製造したりして、食品廃棄の削減に取り組む。恵方巻きは節分に年ごとに決まった方角を向いて食べると縁起が良いとされる太巻きずし

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