【秋田】新米で名産「きりたんぽ」作り始まる
新米で名産「きりたんぽ」作り始まる 秋田
2019年9月19日 16時28分
秋田市のしにせの料亭では、収穫したばかりの新米を使った名産のきりたんぽ作りが始まりました。きりたんぽ作りが始まったのは、秋田市にある創業90年を超える料亭です。この店では、きりたんぽに米粒の食感が残るように、粘りがある「あきたこまち」ではなく「ササニシキ」を使っています。
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新米で名産「きりたんぽ」作り始まる 秋田
2019年9月19日 16時28分
秋田市のしにせの料亭では、収穫したばかりの新米を使った名産のきりたんぽ作りが始まりました。きりたんぽ作りが始まったのは、秋田市にある創業90年を超える料亭です。この店では、きりたんぽに米粒の食感が残るように、粘りがある「あきたこまち」ではなく「ササニシキ」を使っています。
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