【愛媛】義理よりブリ! チョコレートを食べて育った養殖ブリの販売開始 海外への販路開拓も視野
義理よりブリ! チョコが餌の養殖ブリの販売開始
02/01 16:44 NHK
愛媛県宇和島市の養殖場でチョコレートを食べて育ったその名も「チョコブリ」の販売が始まり、都内の回転寿司店では、早速客が味わっていました。チョコブリは、餌のチョコレートに含まれるポリフェノールの抗酸化作用で切り身の色が、きれいなままに保たれるのが特徴で、愛媛県などが宇和島市で養殖に成功しました。
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義理よりブリ! チョコが餌の養殖ブリの販売開始
02/01 16:44 NHK
愛媛県宇和島市の養殖場でチョコレートを食べて育ったその名も「チョコブリ」の販売が始まり、都内の回転寿司店では、早速客が味わっていました。チョコブリは、餌のチョコレートに含まれるポリフェノールの抗酸化作用で切り身の色が、きれいなままに保たれるのが特徴で、愛媛県などが宇和島市で養殖に成功しました。
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