【奈良県】本物より香り高い「バカマツタケ」の人工栽培に成功
・本物より香り高い「バカマツタケ」人工栽培に成功!奈良県まもなく旬を迎える松茸は言わずと知れたキノコの王様。アカマツの林に自生し、人工栽培ができないため、値段も高く、庶民の食卓にのぼる機会はめったにない。奈良県森林技術センターは今年2月、松茸と見た目がそっくりで、香り高い「バカマツタケ」の菌を人工的に増殖させることに全国で初めて成功した。
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