【スイーツ】皮ごと食べられるバナナを発表 試行錯誤40年、5本で4千円超
◆皮ごと食べられるバナナを発表 試行錯誤40年、5本で4千円超皮ごと食べられる特徴を持つ国内産バナナの発表会が18日、東京都内で開かれた。「バナナ好きが高じて栽培の研究を始めた」という田中節三氏(69)が、約40年の試行錯誤を経て独自製法を確立。糖度が高く、パナマ病などの病原体にも強い「ともいきバナナ」として3月下旬に販売を始めた。
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