【健康】ホップでアルツハイマー予防…エキスに効果確認「ただしビールは不可」…サッポロビール・京都大研究チーム
ビールの原料「ホップ」のエキスに、アルツハイマー病の予防効果があることをマウスの実験で確かめたと、
京都大とサッポロビールの研究チームが30日、
米科学誌プロスワンに発表した。ただ、ビールは製造工程でこのエキスが除かれてしまうため、飲んでも効果は期待できないという。同社は健康食品や飲料など新商品の開発に役立てたいとしている。
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ビールの原料「ホップ」のエキスに、アルツハイマー病の予防効果があることをマウスの実験で確かめたと、
京都大とサッポロビールの研究チームが30日、
米科学誌プロスワンに発表した。ただ、ビールは製造工程でこのエキスが除かれてしまうため、飲んでも効果は期待できないという。同社は健康食品や飲料など新商品の開発に役立てたいとしている。
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