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【富山】「のどぐろ」の稚魚生産に成功

県内などで「のどぐろ」と呼ばれ、すしネタや焼き物として人気がある高級魚のアカムツの稚魚の生産に、滑川市にある県水産研究所などが国内で初めて成功しました。アカムツは県内などでは「のどぐろ」と呼ばれ、脂がのっていて、すしや焼き物として人気があり、大型のものは、1キロ1万円以上で取り引きされることもあります。

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Posted by 伊勢うどんφ ★

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