【愛知】岡崎特産の八丁味噌を春巻きやプリン、クッキーなど意外な料理に…「意外と味噌と合うね」、八丁味噌料理で対決、岡崎・岩津高生
岡崎市特産の八丁味噌(みそ)を春巻きやプリン、クッキーなど意外な料理に生かして味を競う「八丁味噌料理対決」が四日、同市東蔵前町の県立岩津高校であり、調理国際科の一年生三十九人が二、三人ずつの班に分かれて腕を振るった。地場産業に触れる機会を与えつつ、B級グルメなど「地元食材の活用」に貢献できる人材を育てようと、毎年実施している。
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