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【訃報】スローフード創設者カルロ・ペトリーニさん死去 食文化守る運動牽引

【訃報】スローフード創設者カルロ・ペトリーニさん死去 食文化守る運動牽引
朝日新聞デジタル

2026年5月22日 21時30分
パリ=坂本進
土地に根ざした食材や食文化を守ることなどを目指した世界的な草の根運動「スローフード」の創設者カルロ・ペトリーニさんが21日、死去した。76歳だった。自身が会長を務めたスローフード協会が22日に発表した。

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