韓国若者に広がる「ローカル+エコノミー」料理
【03月06日 KOREA WAVE】韓国のMZ世代(1980年代～2000年代初旬の生まれ)を中心に広がっている「ローカル+エコノミー(ロコノミー)」ブームに簡便食市場が注目し、地域色のある店名や特産品を活用した商品が増えている。業界関係者によると、新型コロナウイルス禍で韓国国内旅行が活性化され、「ローカル=ヒップなもの」という認識が拡散したことが契機になった。
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