<W解説>韓国｢キムチの日｣、しかしこの日食卓に上がったのは輸入品かもしれない
韓国は11月22日、法定記念日でもある「キムチの日」を迎えた。この日に合わせて関連する祭りも開かれた。ソウルでは外国人を迎えてキムチ料理コンテストを開催。国内では若者のキムチ離れも指摘され、「キムチ宗主国」を自認する韓国は、活路を海外に見い出そうとしているのだろうか。「キムチの日」は2007年、韓国キムチ協会がキムチの優秀性をPRし、キムチ文化の発展を目指して制定した。
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