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【世界キムチ研究所】｢キムチ、新型コロナの”症状緩和”に役立つ｣

【世界キムチ研究所】｢キムチ、新型コロナの”症状緩和”に役立つ｣
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世界キムチ研究所による研究結果の図(画像提供:wowkorea)韓国の研究陣がフランスの研究陣と協力し、キムチが新型コロナウイルス感染症の症状を緩和する可能性があるという研究結果が出た。世界キムチ研究所は、フランス モンペリエ大学のジャン・ブスケ名誉教授の研究チームとともに、キムチの材料である白菜・唐辛子・ニンニクに含有された各種の栄養成分が、人体の抗酸化システムを調節し、新型コロナの症状を感知する神経経路を遮断し、新型コロナの症状緩和に役立つと、きのう(31日)明らかにした。

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