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【麺喰いにつき】「八王子ラーメン」が23区上陸! 旨味広がるメンマと玉ねぎ

【麺喰いにつき】「八王子ラーメン」が23区上陸! 旨味広がるメンマと玉ねぎ
ZAKZAK

2019.6.14
東京八王子を中心に拡がっていったご当地ラーメンにその名も「八王子ラーメン」がある。特徴は醤油ベースの清湯。スープの表面はラードが覆っている。薬味として葱ではなく玉ねぎを使用している。元祖は「初富士」、人気店は「みんみんラーメン」「タンタン」など。23区内にはなかったが今年4月8日、新宿御苑前にオープンした。

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