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食品成分表に「ずんだもち」 20年には「ふなずし」も

食品成分表に「ずんだもち」 20年には「ふなずし」も
朝日新聞デジタル

小林舞子2018年10月30日21時27分宮城県山形県郷土菓子として知られる「ずんだもち」などを日本食品標準成分表の品目に追加する方針が30日、文部科学省有識者委員会で決まった。地域特有の食品が収載されるのは極めて珍しい。成分表は、国内で日常的に食べられている食品のエネルギーや、たんぱく質ビタミンなどの栄養成分の量を示したもの。

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